沢庵の漬け込み

先週ふるさとファームで大根の収穫しました。

大根は鳥獣の被害はなく安心して作れます。

　　

しなびた大根を、我が家特製の、塩、唐辛子、昆布、柿の皮等を米糠で調合して
漬け込みます、１，２週間もすれば食べられますが、今年の出来具合が楽しみです。

 

「豊岡みなと市場」プレーオープンに参加

　　　　　１２月２３日天皇誕生日各地で催しが有りましたが

　　　　　「豊岡みなと市場」プレーオープンに参加しました

　　　　　ＡＰＵの学生やロシアからの参加で国際色豊かで楽しい１日でした　。

 

　

ＡＰＵの学生さんと。

 

　　餅米なんと１３０キロの餅つき大会にも参加しました。

 

猪の被害を受ける

7月に出会ったウリ坊すっかり成長して、農作物に被害を与えるよう

なり、わずかな、隙間から侵入して植えたばかりの玉ねぎ畑をかきまわされました。

基肥に使った堆肥に出来た虫等を狙ってのでしょう。

 

 

 

最近猟師に追われることがが少なくなって身の危険を感じないのか慌てることなく

悠然と退散しました。