シーズン最後のブリの贈り物

昨日、臼杵のＡさんに魚を頂きました、

　さて、この魚の呼び名ですが、いろいろ有るものですね、出世魚としては確かですが、

４０～６０センチはハマチと呼び、６０センチ以上はブリと呼ぶ説と、

ブリと呼ぶのは ➀８０センチ以上

　　　　　　　　　　➁４キロ以上

　　　　　　　　　　➂天然物はブリ

　　　　　　　　　　④養殖物はハマチ

とランク付けされている様です。

そこで慧くんは、７５センチ　４,２キロ有ったのでブリと呼ぶ事にしました。

早速調理して、新鮮なうちに友人にもお裾分けしました。

４月になり旬の物とは言えませんが、鮮度抜群なのでとても美味しくいただきました。

臼杵のＡさん遠い所ありがとうございました。